Groentetaart

Wat heb je nodig?

Voor het gezonde deeg:

- 250 gram bio tarwebloem

- 1 dl lauw water

- 1 ei

- 1,5 eetlepel olie

De vulling:

De vulling bestaat uit groente naar keuze, de groentes die wij gebruikt hebben zijn;

- broccoli

- champignons

- prei

- paprika

- peper en zout

- ei 

Bereidingswijze:

- bloem zeven

- water, ei en olie toevoegen, dit voorzichtig mengen

- dit goed kneden tot het niet meer plakt

- een bord bestrooien met bloem

- deeg insmeren met wat olie 

- het deeg een half uur laten rusten

- groentes tussendoor snijden

- deeg in een cakevorm, taartvorm of ovenschaal doen

(dun aanbrengen en wat deeg overlaten voor de bovenkant)

- peper zout en een ei goed door het groente mengsel roeren

- het groente mengsel in de ovenschaal, cakevorm of taartvorm

- groentetaart in de oven doen op 200 graden voor 30 minuten.

- goed laten afkoelen

 

Eetsmakelijk!